Bouchée à la reine aux ris de veau + croûte

12,00

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Description

Bouchée à la reine maison aux ris de veaux en portion individuelle à réchauffer en bain marie dans une eau a 80°C (qui ne bout pas) ou au micro-onde. Pasteurisation sous-vide. Croûte artisanale.

Ingrédients :  Épaule de veau, ris de veau, dinde, crème, eau, Riesling, lait, beurre farine, sel, poivre
Bouillon de légumes : oignons, carottes, persil, poireaux, girofle, laurier

Poids : 370g
Conservation : 15 jours au frigo (0-4°C).

Allergènes : Anhydride sulfureux, gluten, lait.